Рецепт печенек

На утро -100. Не густо. Но с другой стороны сколько можно килограммами отвешивать?
Сегодня без физо. Тренировка завтра. Думаю, какую делать. После вчерашней болят плечи. Ноги почти прошли. По идее круговую надо делать, но боюсь, что в сб не осилю силовую на ноги после круговой. В вс не хочу тренить, хочу передохнуть перед новой рабочей неделей.
Вчера была 21 тыща шагов.
Еду съела всю кроме овощей и как обещала, хлебом отрихтовала. Как итог 1600 ккал.
По меню на сегодня: 
Завтрак: курогрудь 50, хлеб ржаной 33, хлеб черный с изюмом и орехами 33 г, печенье из зеленой гречки 97 г.
Обед: грибные котлеты 130 г, хлеб ржаной 70 г, авокадо 48 г.
Полдник выскочил: кубик шоколада 97,7%, миндаль 20 г
Ужин: морковь 200 г, перец 200 г, котлеты 200 г.
КБЖУ: 1431 ккал 112/51/138
В идеале бы углей поднабрать. Но всё, что у меня есть с собой из еды идет на пополам с белками (печенье и нори). Можно было бы батончик цапнуть, но там простые углеводы (финики, изюм, орехов чуть). 

Итак, рецепт моих печенек.

• 300 г обезжиренного творога сухого (можно брать и более жирный. Тут всё зависит от сухости творога и количества белка яичного. Не очень жидко чтоб было)
• 150 г белка куриного яйца (можно заменить яйцами полноценными, но тогда жиров будет больше. Как вариант отказаться от части семечек)
• 220 г овсяных хлопьев долгой варки или пророщенной зеленой гречки (два раза добавляла отрубей ещё, при гречке они нужны для клейкости)
• сванская соль
• сухая петрушка или специи для салата
• 30 г кунжута
• 30 г подсолнечных семечек (также брала тыквенные. В последний раз ко всему ещё и семена чиа)
• 50 г легкого сыра, у меня ровеньки.

На 1 штуку (вышло 18): 76 ккал бжу:6,6/1,8/8,6
1. взблендерить белок и творог до однородной текстуры.
2. всыпать половину крупы и опять взблендерить.
3. добавить остальные ингридиенты, перемешать и оставить минут на 20-40. Выпекать при 180 градусах около 30-60 минут. Зависит от размера выпечки и духовки.
Выпекаю на силиконовом коврике, получаются румяными с двух сторон.
В последний раз забыла посолить и специи добавить. Вышло не очень. Так что специи клась обязательно. Я клала сухой чеснок, паприку, перец один раз. Но больше всего мне понравилось с салатными специями из вкусвилла.