Мои правила похудения

То, что помогает мне худеть.

Во-первых, я стала по-другому готовить. Готовлю в микроволновке без добавления масла. Если хочется чего-то жареного, то готовлю на решетке под грилем и опять же без масла. Калорийность блюд сразу резко снижается и можно съесть по-больше.

Во-вторых, я еще до похудения много лет пила чай и кофе без сахара, просто мне так больше нравится. Отказалась от майонеза и всех копченых продуктов, мой желудок это уже не воспринимает. Все это тоже снижает калорийность пищи.

В-третьих, я по-другому выбираю продукты. Я не ем колбасные изделия, предпочитаю натуральное мясо. Колбаса по сравнению с нежирным мясом очень калорийна. Вместо свинины (как раньше) я покупаю грудки курицы или индейки, постную говядину. Я очень люблю рыбу, но теперь я выбираю такую, где наименьшее содержание жира (горбуша, лемонема, кижуч, путассу). Вместо жирных кисломолочных продуктов покупаю менее жирные. Каждый день ем сыр, но опять же покупаю самые нежирные сорта. Вообщем, перед тем, как что-то купить, я внимательно изучаю этикетку, выбираю наименее калорийное и менее жирное.

В-четвертых, я ем сладости каждый день. Это позволяет мне избежать срывов. Просто я их тоже выбираю с умом. Шоколад только черный и никакой начинки, по этой же причине я не ем конфеты. Черный шоколад мне нравится больше. Почти вся кондитерка содержит большое количество жира, поэтому я выбираю зефир (белый и без шоколада) и мармелад, там только углеводы. Если я хочу торт, то вместо песочного жирного коржа я пеку сухой бисквит, а вместо жирного крема я беру маложирный йогурт, добавляю желатин и фрукты. Постоянно делаю желе, и вкусно, и малокалорийно.
Салаты заправляю био-кефиром 1% жирности или оливковым маслом. На порцию салата мне хватает половины столовой ложки масла - это 10г. Иногда заправляю соевым соусом. В блюда кладу много зелени и специй, получается очень вкусно. И нет ощущения, что ты ешь для похудения какую-то гадость, а вкусное под запретом. Очень люблю горячие бутерброды, но не мажу хлеб маслом как раньше и не кладу туда колбасу, майонез, кетчуп и жирный сыр. Сейчас делаю с зеленью, помидорами и плавленным сыром (сыр салатный в зеленой фольге, пачка 100г, не меняется с советских времен).

В-пятых, я всегда планирую меню на завтра, распечатываю и на холодильник. Если заранее все просчитать, то нет вероятности, что будешь кидать в рот что попало. Иногда в течении дня могу что-то поменять. Стараюсь, чтобы меню на день было разнообразным, тогда не хочется догнаться еще каким-нибудь десертом. Еще я очень люблю готовить, поэтому для меня не составляет труда переделать рецепт на новый лад (менее калорийный). Вообще когда я утверждаю, что ем что хочу, я имею в виду, что я ем понемногу (из "вредных" продуктов), но каждый день, и выбираю более здоровую альтернативу. Бывает, конечно, когда я могу и очень вредное слопать, тогда сразу вношу в планировщик и понимаю, что обязательной рыбы на ужин или творога с фруктами я уже не получу. Зато я кайфанула от чего-то ненужного и вредного.

Еще очень важный момент - это БАЛАНС БЖУ. Но я стараюсь уровнять углеводы и белки. Получается, что углеводы близки к нижней границе, а белки в середине или выше. А жиры у меня от 29 г до 65 г, но я стараюсь есть до 45 г, не больше. Это очень важно.
Еще я где-то вычитала, что чувство голода возникает из-за отсутствия каких-либо веществ. Ты можешь есть и на 3000ккал, но при этом испытывать голод только потому, что не хватает какого-то микроэлемента или витамина. Поэтому соблюдение БАЛАНСА БЖУ - это одно из основных правил здорового питания.

У меня за почти четыре месяца не было ни одного срыва и превышения коридора, потому что я придерживаюсь еще одного золотого правила - 80% "правильной" пищи и 20% "вредной" пищи за весь день. Если позволять себе пару зефиринок в день, то нет желания съесть за один присест целую коробку.