Первая запись

быстро скинуть может и получится, но лучше медленно - результат будет вернее.

Maribar, у тебя, похоже, главные проблемы - психологического свойства. И тебе надо просто конкретно поработать в этом направлении.

1. Ем, когда нервничаю
А попробуй в таких ситуациях еду заменить движением или хотя бы руганью ;)
Стукни со всей силы кулаком по подушке, сожми ручку кресла так, чтобы побелели пальцы, в конце концов разбей что-нибудь (не очень ценное, ессно;). Или, если рядом нет никого, кто поймет неправильно, громко сругайся самыми грязными словами, какие знаешь.

2. Ем, когда нужны положительные эмоции
Собственно, тоже заменяй еду движением. Выйди на улицу, взгляни на солнышко, на только что выпавший белый снег, на..., на... всегда можно увидеть что-то хорошее вокруг, на чем с удовольствием задержишь взгляд. Прогуляйся, хотя бы обойди вокруг дома.
Ну а если есть возможность (а найти ее всегда можно, было бы желание) - запишись куда-нибудь (аэробика, бассейн, тренажерный зал... да и записываться вовсе не обязательно: зимой - лыжи, коньки, летом - поплавай в речке или прокатись на велосипеде), не столько ради тренировки, сколько ради тех самых положительных эмоций, которых тебе так не хватает.

3. Ем, когда нечем себя занять
У тебя нет никакого хобби, никакого любимого занятия, в которое ты можешь уйти с головой, забыв про все, в т.ч. про еду?
Не верю!
У каждого есть такое хобби, какой-то "пунктик", в самом лучшем значении этого слова, и вот тут-то самый резон про него вспомнить... возможно, даже отбросив какие-то условности, которые нас ограничивают.

4. Ем, когда пофиг на мотивацию быть стройной (оч.часто в нетрезвом состоянии)))
Ситуация более сложная... но поверь, если будет прогресс по п.п.1,2,3, то такие ситуации будут возникать все реже и реже.

Ну а на случай, когда все же неудержимо потянет что-нибудь слопать, позаботься о том, чтобы под рукой были не конфетки с пирожками, а какие-нибудь фруктики ;)