Баклажанное настроение + испорченные продукты

Меня захватило баклажанное настроение. Уже писала про то как приготовила с ними салат на зиму. Дальше очень захотелось найти рецепт из синеньких с кинзой. Делала такой много лет назад. Мы съели тогда меньше чем за месяц 6 кило баклажан.
​​Так было вкусно.

И вот вчера вечером казалось бы нашла. Симпатичный хозяин Ютуб канала здорово рассказывал как подготовить баклажаны и из чего состоит заправка. В своем салате я ничего не помнила про заправку и повелась. На 700 гр баклажанов четверть стакана масла!(первый звоночек), а также яблочного уксуса ( тут бы мне еще раз призадуматься) и воды, мёд и специи + чеснок. Но я ,только уже все соединив и попробовав ,поняла какую глобальную ошибку сделала.Тут бы надо было  просто слить заправку, я  же бросилась вытаскивать баклажаны. Пока это делала, они благополучно впитали в себя всю жидкость.
Итог.Если не думать про полученную калорийность  салат вполне ничего, но он совсем не тот, что я готовила раньше. Замечательный вкус поджаренных баклажан🍆 убит напрочь.
Трагичность всего этого усиливает и то ,что я приготовила его и на долю  сестренки- подружки...
Вот думаю....может им всё отнести?