Овсянка, сэр! Овсяная каша для всех и каждого!

Свершилось! Вчера опробовала сварить овсяную кашу из зерен в своей мультиварочке. Засыпала все ингедиенты и поставила на 2 часа в режиме тушения, а до утра она стояла на подогреве. Встала в 6 утра вкусная и ароматная кашка была готова!

Полезные свойства овсяной крупы и каши:

Как утверждают ученые, овсянка является самой полезной кашей. Она не только содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, но еще и служит хорошим антидепрессантом, обладает антистрессовым эффектом. Рекомендуется всем, кто без причин впадает в депрессию, долго не может заснуть и нервничает из-за всяких пустяков. Секрет в витаминах группы В, которые содержатся в овсянке в большом количестве. Именно они отвечают за здоровье ваших нервов, отсутствие бессонницы. Также овсяная крупа является богатым источником незаменимой аминокислоты метионина, и магния, необходимых для нормальной деятельности центральной нервной системы.

Каких только витаминов и микроэлементов не содержит овсянка. Тут и незаменимые для организма калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор. А еще в ней сравнительно много кремния и цинка, которые так необходимы и взрослым, и детям.

Кроме того, овсянка богата биотином, который полезен для кожи и предотвращает дерматиты, поэтому положительно сказывается на красоте волос и кожи.
Ученые выяснили, что овсянка повышает наш интеллект. Люди, которые регулярно употребляют эту полезную кашу, умнеют в прямом смысле ;)

Но самым ценным свойством овсянки для современного человека является то, что онаспособна выводить токсины из организма. Овсяная крупа содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты - вещества, повышающие сопротивляемость организма к различным инфекциям и воздействиям окружающей среды (радионуклиды, соли тяжелых металлов, стрессы). В овсяной крупе содержится большое количество фосфора и кальция, необходимого для нормального формирования и развития костной системы, а так же железа, для профилактики анемий.

Бета-глюканы в большом количестве содержащиеся в овсянке, растворяются и превращаются в вязкую массу, связывающую холестерин. Что позволяет овсяной каше нормализовать уровень холестерина и избавляться от сосудистых бляшек. Бета-глюканы уменьшают риск развития сердечных болезней.

Состав на 100гр. продукта:

- Калории - 305
- Гликемический индекс - 49
- Углеводы- 55.4 (клетчатка 2.8 , крахмал 47.6, зола 2.1, моно и дисахариды 0.9)
- Белки - 11
- Жиры- 6.1
- Минеральные вещества в мг.:
Калий - 362, Кальций - 64, Магний - 116, Натрий - 35, Фосфор - 349, Железо - 3.9, Йод - 0.005, Кобальт - 0.007
Марганец - 5, Медь - 0.5, Молибден - 0.039, Фтор - 0.084, Цинк - 2.7
- Витамины в мг.
B1 - 0.49- 0.11- 0.029, Е- 3.4, РР- 1.1

При каких заболеваниях ее рекомендуют:

Диетологи рекомендуют овсяную кашу при заболеваниях печени, атеросклерозе, диабете. Но все же главная ценность овса – его исключительная полезность для желудка и кишечника. Овсяная каша как бы обволакивает желудок пленкой, облегчающей пищеварение. Зерна овса, даже измельченные в хлопья, действуют как очиститель кишечника, удаляя из него весь «мусор». Слизистые овсяные отвары обязательно входят в меню строгих диет при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Многие употребляют овсяную кашу на завтрак и таким образом избегают проблем с желудочно-кишечным трактом. Кардиологи рекомендуют ее в качестве профилактики сердечных заболеваний и снижения уровня холестерина в крови. Овсянка незаменимое блюдо при восстановлении от тяжелой болезни. Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы растворимой клетчатки, а три четверти стакана сухих геркулесовых хлопьев покрывает всю суточную потребность в клетчатке.

Кроме того, что овсянка прекрасно "чистит" кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор, из нее получаются отличные очистительные маски и скрабы для лица и тела. Ингредиентов для такого скраба понадобится всего ничего: 2 ч. ложки овсяных зерен, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки сока алое вера, 1 ч. ложка лимонного сока. Важным условием является то, что для данной маски необходимо взять целые зерна овса и размолоть их. А теперь наносите на кожу, массируйте и наслаждайтесь приятной, гладкой кожей.

Обратите внимание, излишне налегая на овсянку, легко располнеть! ;) И тогда овсяная каша будет не препятствовать, а помогать развитию болезней сердца и диабета.

Одним словом, овсянка - это лучший завтрак, а в совокупности с сухофруктами, семенами и орехами заряжает вас всем необходимым на целый день! Так что кушайте овсяную кашку по утрам!