КАК ПРОРВАТЬСЯ ЧЕРЕЗ ПЛАТО! подборка материалов (будет обновляться)

Стоит вес - плато при похудении
В процессе похудения едва ли не обязательно случается период, когда несмотря на продолжающиеся усилия вес не снижается. У этого явления даже есть специальный термин — плато. До этого, мол, все шло под горку, а здесь — ни туда, ни сюда. Килограмм ушел, килограмм пришел. Отчаяние, желание все это бросить, угрожающий срыв...
И что, спрашивается делать?
Первое — установить причину.
Их может быть несколько.
Первая — плато мнимое — продолжающееся снижение жировой массы маскируется опережающим накоплением (задержкой) жидкости. Довольно часто это случается во вторую фазу цикла. В этот период в силу изменения спектра гормонов (увеличения продукции прогестерона) вода самым естественным образом задерживается. Иногда эта задержка бывает довольно значительной, до 2-3 литров. Но заканчивается цикл, и снижение веса возобновляется или даже идет с опережающей скоростью.
Рекомендуемые действия — продолжать усилия. Возможно, если во вторую фазу цикла вы ощущаете усиление аппетита, перейти на поддерживающий режим, несколько расширить питание, соблюдая главный принцип нашей диеты — ограничение жира. Вес в этом случае может даже несколько увеличиться, но после окончания цикла в первые несколько дней все восстановится.
Вторая причина — неадекватность усилий. Мы что-то такое соблюдаем, мучаемся, теряем силы, а вес не снижается. И все потому, что многие из наших усилий, какими бы они ни казались нам логичными, вовсе не способстввуют похудению. Порой даже наоборот, способствуют прямо противоположному. Пример? Пожалуйста! Скажите, отказ от еды после пресловутых 18 часов, способствует похудению или препятствует? Большинство полагают, что способствует. И изо всех сил пытаются это воздержание соблюдать. Голодают, мучаются, не могут уснуть, ходят злыми, и в девяти случаях из десяти срываются в первую же неделю. И принимаются есть по-многу, жадно, причем и вечером, и ночью. Естественно, вес от такого переедания растет. Потом человек опять «берет себя в руки», опять усаживается на полуголодный режим, опять терпит, и... вскорости опять срывается. Аналогично, кстати, работают и другие традиционные похудательные нормы — отказ от сладкого, запрет крема и макарон, питание только мясом, вегетарианство, раздельное питание, и т.п.
Иногда бывает, что соблюдать подобные предписания удается, и даже есть особо не хочется, но и похудения, столь желанного, не наблюдается. Просто организм включил режим экономии и тратит теперь значительно меньше, примерно столько, скколько вы ему и даете с диетой. Вы страдаете, он слабеет, но снижения веса нет и в помине — плато! Зато, стоит ослабить усилия, может начаться и нарастания веса. Вот почему диетологи все чаще выступают против жестких непродуманных диет. Гораздо чаще они ведут к снижению расхода энергии, плато и срывам, чем к снижению веса.
Как проявляется снижение расхода энергии? Слабость, апатия, зябкость, сонливость, ограничение подвижности, ограничение желаний «что-то ничего не хочется». В тяжелых случаях может наблюдаться головокружение при попытке резко встать на ноги, и даже обмороки.
Что делать, если подобного рода симптомы у вас наблюдаются? Немедленно прекратить истязать себя и расширить диету. Увеличить количество белковых продуктов, нежирного мяса, рыбы, творога. В обязательном порядке следует добавить хлеб и гарниры — макароны, крупы. Самое лучшее, на фоне расширения диеты и прилива сил расширить и двигательную активность. Больше прогулок, тонизирующих упражнений. Обязательно норамлизуйте сон. От такой тактики мы можем даже ожидать снижения веса. Ведь расход энергии от тонизирующих упражнений может увеличиваться гораздо в большей степени, чем потребление энергии от расширения диеты.
Но даже если этого не произойдет, ничего страшного. Отдохните, нормализуйте расход энергии, а там можно и снова переходить более ограничительному режиму питания. Только на сей раз будьте бережны. Не прибегайте больше к жестким полуголодным диетам. Срыв и новый виток нарастания веса, вот самое частое их следствие. Гораздо больше смысла от малых усилий — посильного ограничения жира и сахара, уменьшения размеров порций, учащения приемов пищи, разумного отношения к лакомствам, и так далее, особенно если все это комбинировать с тонизирующими тренировками и оздоровительной ходьбой, которые, как известно, стимулируют расщепление жира и снижают аппетит.
Наконец, третья причина - «истощение» мотива.
Сто раз правы те, кто утверждает, что похудение начинается с головы. Добавлю только, что и продолжается оно тоже исключительно по воле нашего сознания, точнее, подсозания. И когда возникает ситуация, что вроде и диету соблюдаем, и тренировки, и все это вот еще месяц назад приводило к снижению веса, а тут, уже четыре недели все делаем, а результатов никаких, спросите себя, с какой скоростью вам бы худелось, если за каждый сброшенный килограмм правительство выплачивало бы вам по миллиону рублей? Правда ведь, даже если просто представить, что вот по миллиону за килограмм, тело от одной мысли наполняется тонусом, в глазах появляется блеск, а в голове уверенность и готовность к свершениям.
Это и есть действие мотива — стремление, потребность, тяга к светлому будущему повышает активность адреналина. Этот гормон среди прочих своих эффектов вызывает расщепление жира. А дальше все просто: жир расщепляется, питательные вещества из запасов попадают в кровь и наполняют нас сытостью, потребность в еде снижается (зачем еда, если мы и так сыты?) и мы теперь можем соблюдать любую, порой даже очень жесткую диету. Когда же мотив «истощается», все происходит с точностью до наоборот — адреналин в прежних количествах уже не выделяется, расщепление жира в депо снижается, становится голодно. А дальше либо мы начинаем исподволь нарушать диету, либо по-прежнему придерживаемся, но уже без прежнего огонька и задора, и тогда у нас снижается расход энергии.
Проблема заключается в том, что мотив нельзя выдумать, вообразить себе. Посмпотрите, кстати в интернете, тема это очень популярная: «помогите захотеть похудеть!, поделитесь мотивом, подскажите, что бы такое себе сказать, чтобы уж так за себя взяться, чтобы уже безо всяких поблажек и отступлений!». Понятно, никакого сборника мотивов не существует. А то уж больно хорошо бы было: полистал и выбрал, скажем, мотив №13 — похудеть, чтобы доказать толстой начальнице, что ей вот слабо, а тебе запросто, или мотив №17 — похудеть, чтобы когда в кондитерской ешь пирожное, окружающие иронично не переглядывались.
Ну, а если серьезно, мы действительно не можем подсказать мотив, подходящий для каждого, но мы можем хотя бы подсказать, где этот мотив следует искать. Ведь почему иссякаяет порыв? Чаще всего потому, что человек в этом своем более худом и стройном состоянии не находит для себя чего-то важного, чего-то такого, ради чего и дальше следовало бы себя ограничивать, чего-то такого, что для тебя было бы дороже миллиона рублей.
А не находит потому что не там ищет. Ведь все свои усилия он направляет на снижение цифры веса, а не на повышение качества своей жизни и расширение собственной свободы. Взвесился, а там на 300 г больше — всё, настроение на целый день испорчено. На следующий день старается съесть еще меньше или сделать еще больше приседаний.
Похудение из терпимого превращается в мучительное, организм включает режим экономии, сокращает расход энергии... Всё! Здравствуй, плато!
А если бы он обнаружив, что стал стройнее, что ему стало легче, что он реально помолодел, одно за другим стал возвращать бы себе те увлечения и занятия, которые он оставил в своей молодости — поездки, встречи с друзьями, кипучая деятельность по пропаганде идей здорового образа жизни среди сослуживцев. Больше внимания стал бы уделять детям, участвовать в их детских играх.
Ведь, если разобраться, он и худеть начал потому что начал жить яркой многоплановой жизнью. При таком подходе он будет по-прежнему полон адреналина и энергии, и его похудение будет идти гораздо легче.
Но повторяю, мотив, дело тонкое. Ничего здесь выдумать и себе внушить не удастся. Участвовать в шумных играх с детьми только потому, что доктор посоветовал: мол, от этого якобы похудеть сильнее хочется — такое может и не прокатить. Прокатит только если появится истинная потребность быть стройным, энергичным, стремительным, жить долго и счастливо!
Доктор медицинских наук, диетолог Михаил Гинзбург
 

Как прорваться через весовое плато

Первым шагом будет позитивный настрой и концентрация на ваших целях. Неделя со слабыми результатами – это еще не неудачная неделя, это неделя с результатами, которые являются ценной информацией, которую вам необходимо правильно интерпретировать и делать дальнейшие выводы.
Итак, вы честно работаете, все шло хорошо, но вдруг у вас остановились видимые результаты. Что делать?
1. Первоначально проверяйте соблюдения и отчетности. Насколько хорошо вы следуете вашей программе в течение последней недели? Чтобы соблюдать прогресс на следующую неделю, вы всегда должны вести дневник питания, когда прогресс остановился. Используйте столько механизмов отчетности, сколько вы можете, пока не вернетесь на дорогу прогресса. Расчет наугад калорий или порций пищи это хорошо, если вы получаете положительные результаты, но когда вы застопорились, пришло время серьезно задуматься и начать подсчитывать все внимательно.
2. Восстановите ваш дефицит калорий. У вас есть три выбора в том, как вы можете это делать.
– Вы можете увеличить сжигание калорий, делая больше кардио или с более высокой интенсивностью.
– Вы можете уменьшить потребление калорий за счет сокращения питания.
– Или можете сделать чуть-чуть и то, и другое.
Если вы хотите уменьшить свои калории, чтобы разбить плату, вот где Х-фактор приходит на помощь (надеемся, вы запомнили правила питания). Вместо сокращения всех калорий подряд, выборочно уменьшите самые калорийные углеводы. Во-первых, убедитесь, что нет никаких рафинированных или обработанных углеводов в вашем рационе. Во-вторых, вы можете сокращать
крахмалы и зерновые, такие как хлеб, макаронные изделия и крупы. После того, как эти легкие обработанные углеводы будут сокращены, если нужно, вы можете даже выборочно сокращать природные крахмалы, как картофель, рис и цельные зерна. Не следует снижать калории за счет белка, овощей или необходимых жиров при сокращении ваших калорий.
3. Вернитесь к работе с вашей скорректированной стратегией. После того, как вы выбрали стратегию, чтобы восстановить ваш дефицит калорий, вернитесь к работе еще на семь дней и оцените ваши результаты вновь в следующий понедельник. Если она сработала, сохраните ее. Если это не сработало, повторите этот процесс до тех пор, пока это возможно (другими словами, до тех пор, пока имеете возможность добавить больше физических упражнений или уменьшение калорий без крайности). В противном случае переходите к четвертой стратегии.
4. Возьмите диетический перерыв. Это самая контринтуитивная из всех стратегии, поскольку диетический перерыв означает, что вы будете есть больше, вернувшись к калориям на прежнем уровне в течение всей недели. Вы должны рассмотреть эту стратегию, если вы находитесь в дефиците калорий, по крайней мере, три-четыре месяца. Вы сможете набрать 1–1,5 кг в результате за счет увеличения запаса гликогена и не наберете жир, если вы только вернули калории для поддержания текущего состояния. Даже если набрали немного жира, рассматривайте это как совершение одного шага назад для того, чтобы сделать затем два шага вперед. Увеличение калорий отключает тревогу голода, стимулирует ваш метаболизм и заново регулирует  гормоны сжигания жира и голода. Вы также получаете психологический отдых от диеты и сможете легко придерживаться программы, когда вы вернетесь к ней. Когда вы вернетесь к дефициту калорий, ваше тело будет реагировать вновь, как это делалось при первом запуске программы.

Теперь, когда вы почти готовы приступить к работе, пора сделать некоторые прогнозы: «Мы предсказываем, что вы будете более стройными и здоровыми. Вы обязательно достигнете своей цели».
Это подводит нас к важнейшему вопросу: после успеха, что тогда? Как вы планируете поддерживать ваше новое тело? Как вы планируете вести себя дальше? Какой будет ваша следующая задача фитнеса? Что будет мотивировать вас в дальнейших тренировках? Как вы планируете оставаться мотивированным? Что поможет предотвратить сползание в старой фигуре?
Вы должны платить какую-то цену, чтобы получить то, что вы хотите. Также вы должны платить неменьшую цену, чтобы сохранить достигнутое. Ваша жизнь продолжается после прибытия в пункт назначения, точнее вы не закончили процесс после достижения вашего идеального веса. Это только начало.
Поверьте, предела совершенству нет, поэтому начните готовиться к следующему празднику, на котором вы будете выглядеть еще лучше. Более того, ваш новый образ жизни, в конечном итоге, станет автоматическим, если вы готовы работать на долгосрочную перспективу, разработать новые привычки, а не искать быстрые решения. Ежедневная программа станет столь привычной, что вам даже не придется думать о ней больше. В конце концов, ваше подсознание будет устраивать целое шоу для вас.
 

Последнее время все чаще на различных форумах можно прочитать: «За эту неделю ничего не скинула, наверное, у меня весовое плато».
Так что же это такое? Весовое плато? Так диетологи называют остановку сброса веса: вы худеете на протяжении месяца или двух, потом перестаете. Килограммы остаются на прежнем уровне, организм не хочет отдавать жировые запасы. В этот момент так легко отчаяться и все бросить, но если вы продолжите питаться правильно, то через месяц-два вес опять начинает снижаться. Дело в том, что организм приспосабливается к снижению веса, замедляется процесс обмена веществ, и килограммы стоят на одном уровне. Это вполне закономерно: ваш организм привык к определенному весу, и ему нужно время для того, чтобы перестроиться.
Этот период может длиться от одного до трех месяцев, а далее, если не останавливаться на достигнутом, похудение продолжится.
Возникновение весового плато объясняется, прежде всего, механизмами саморегуляции с незаметным для человека переходом организма на более экономный режим расходования калорий. Это сложный процесс перестройки метаболизма: на несколько десятков долей градуса снижается температура тела, может появиться зябкость, медлительность, более глубоким и продолжительным становится сон.
Другими словами, Вы начинаете тратить меньше калорий. После периода стабилизации вес вновь начинает снижаться. Организм привыкает к новому весу и распределяет затраты энергии, снова возникает потребность в дополнительной энергии, которую вы получаете из жировых отложений. Плато преодолено!

Почему диеты не помогают

Редко выдается неделя, чтобы кто-то не попытался предложить нам очередную замысловатую диету, призванную раз и навсегда решить наши проблемы с избыточным весом. События всякий раз развиваются по одному и тому же сценарию: в первые дни человек и впрямь теряет в весе, однако объясняется это исключительно потерей влаги, а не жира. Исход всегда разочаровывающий.

Некоторые люди садятся на далеко не безопасные диеты, и в итоге подрывают собственное здоровье. Например, диета, обогащенная преимущественно белковой пищей, может через определенное время привести к размягчению костей и заболеваниям почек; диета с низким содержанием жиров может привести к нарушению деятельности желез внутренней секреции и головного мозга, что неизбежно отразится на психике человека.

Реально ли сбросить пять килограмм за пять дней?

Ключ к безопасному и эффективному управлению собственным весом заключается в понимании того, что именно организм теряет во время похудания. Садясь на диету, мы потребляем меньше пищи (и меньше калорий). Это приводит к тому, что организм, вынужденный прибегать к своим резервам, начинает расходовать гликоген, используемый в качестве запаса энергии. Гликоген, который откладывается в печени и мышцах, содержится в растворимом виде. Поэтому потеря веса, которая наблюдается в первые дни после начала следования любой подобной диете, отражает попросту потерю воды. Именно это и сулят недобросовестные рекламодатели, которые обещают, что за пять дней вы сбросите пять кило. Следовательно, поскольку худеете вы за счет не жиров, а жидкости, то эффект похудания чисто умозрителен. Если следовать рекомендациям такой диеты в течение продолжительного времени, организм привыкает потреблять меньшее количество пищи и приучается к тому, чтобы извлекать нужное количество энергии из оскудевшего рациона. Именно этим объясняется эффект «плато», хорошо знакомый любителям ограничительных диет, которые, к своему огорчению, обнаруживают, что, несмотря на полуголодный образ жизни, вес они более не сбрасывают.

Беспорядочные диеты — нарушение функции щитовидной железы

Есть люди, беспорядочно перескакивающие с одной диеты на другую. Они замыкаются в порочном круге: сначала худеют, затем набирают вес, снова его теряют, а затем, и это неизбежно, полнеют ещё сильнее. Разочарование из-за этого столь велико, что у таких людей зачастую развивается депрессия, снижается самоуважение и даже нарушается гормональный баланс.

Скорость, с которой наш организм сжигает пищу и превращает её в энергию (скорость метаболизма), управляется щитовидной железой, расположенной у основания шеи. Эта железа необходима для выработки энергии, и она определяет наше повседневное самочувствие. При беспорядочном следовании различным диетам, нарушается тонкое равновесие гормонов, как поступающих в щитовидную железу, так и вырабатываемых ею, в результате чего скорость метаболизма падает. В свою очередь, это приводит к замедлению функции щитовидной железы и восстановлению уровня запасенного гликогена; все это делает снижение веса недостижимой мечтой.

Стресс

При стрессе вырабатываются два гормона: кортизон и ДГЭА. Стресс приводит к изменению гормонального баланса и может способствовать образованию жиров даже при ограничении количества потребляемой пищи. В этом случае человек, сидящий на диете, не теряет в весе, отчего сама диета превращается для него в дополнительный фактор стресса.

Аллергия и непереносимость

Порой случается так, что в нашем организме развивается непереносимость к тому или иному роду повседневной пищи. Когда такое происходит, организм сам задерживает жидкость для защиты наиболее уязвимых органов, например, желудочно-кишечного тракта. Задержка воды в тканях приводит к отечности и увеличению веса.

При непереносимости пшеничных продуктов, всего чашки хлопьев с тостом по утрам, сандвича с салатом — днем, и макаронных изделий с кетчупом — вечером, достаточно для того, чтобы с огромной вероятностью поправиться, ибо пшеница входит в состав более половины данного рациона. Исключение пшеницы из рациона приводит к повышению скорости метаболизма и снижению веса. Если вы заподозрили у себя пищевую непереносимость, ведите дневник питания — с его помощью вы определите частоту потребления одинаковых продуктов.
Нарушение содержания сахара в крови

Практически у всех людей, тщетно пытающихся похудеть, нарушено содержание сахара в крови. Нормализация гормонального дисбаланса является первым шагом к тому, чтобы сбросить вес. Это также способствует снижению воспалительной реакции, улучшению настроения, повышению уровня энергии, а также устранению постоянного чувства голода.

Нет ничего полезнее свежих и сочных фруктов и овощей. Содержащиеся в них питательные вещества поддерживают функцию щитовидной железы и оптимальную скорость метаболизма, а высокое содержание клетчатки способствует удалению избыточных жиров из организма. Полезнее всего есть фрукты и овощи в сыром виде, поскольку кулинарная обработка приводит к разрушению питательных веществ и витаминов.

Удивительно, но факт — жиры необходимы нам для поддержания нормального веса. Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в орехах, жирной рыбе, семенах и оливковом масле, жизненно необходимы для выведения жировых отложений из жировых тканей и для регуляции веса. Все клетки нашего организма содержат жировую (липидную) оболочку, которая предохраняет их от возможного повреждения, пропускает в клетку питательные вещества и способствует удалению шлаков и токсинов. Эта липидная оболочка состоит из ненасыщенных жирных кислот, которые не производятся самим организмом и, следовательно, должны поступать с пищей. Недостаток ненасыщенных жирных кислот приводит к повышению ригидности клеточных мембран, в результате чего шлаки и жиры не выводятся из клеток. Жиры уплотняются, и избавиться от них со временем становится труднее и труднее. Вот почему для избавления от жиров и от целлюлита необходимо потреблять пищу, содержащую ненасыщенные жирные кислоты. Больше всего их содержится в жирной рыбе: сардины, макрель, сельдь, тунец и лосось. Для вегетарианцев прекрасным источником ненасыщенных жирных кислот являются семечки льна, тыквы, подсолнечника и кунжута. Можно также потреблять оливковое масло в умеренных количествах.

сайт www.missfit.ru