Обещанные рецептики полезных десертов.

Вот рецептики полезных десертов, которые отведала недавно у знакомой вегатарианки.

Рецепт фруктовых конфет - через мясорубку все сухофрукты , которые имеются, плюс черноплодная рябина замороженная, придать форму конфет и сверху обвалять в шоколадно-кокосовой стружке и цветочной пыльце.

Аюрведические конфеты кокосово-кунжутные нужно главное - готовить с любовью, тогда вкусно получится.
Нужно обжарить в слив.или топленом (1ст.л) масле кунжут (50г), пока не начнет менять цвет, добавить стружку кокосовую (100г), обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Снимаем с огня, добавляем сах пудру (50г), ванильный сахар (щепотка) и сухое молоко (100г).Все мешаем и для клейкости добавляем сгущеное молоко (4ст.л). Лепим шарики и другие фигурки, обваливаем в кокосовой стружке, ненадолго в холодильник для закрепления формы. Можно хранить в морозилке для свежести, но это необязательно.

Торт "Трезвая вишня"- ингредиенты: 200г фундука, 200г миндаля, 300г подсолнечных сырых семечек или арахиса, 200г грецкого ореха, 200г зеленой гречки сырой, 200г вишни, 5 шт.бананов, 5ст.л. какао, 5 ст.л. меда. Семечки предварительно замочить на полчаса в воде. Измельчить орехи, семечки, гречку. Мед развести в 100мл воды, добавить к смеси. Из этого теста делаем корж и намазываем его на тарелку толстым слоем. Готовим шоколадный крем: бананы взбиваем с какао, половину крема распределяем на корж, выкладываем вишни слоем на крем и аккуратно намазываем второй корж, сверху льем оставшийся крем, украшаем свежими вишнями или ягодами, посыпаем шоколадной крошкой или другой посыпкой. Ставим на 2 часа в холодильник, чтобы пропитался.
Главное -соблюсти пропорции, а орехи можно заменять и другими, какие есть в наличии, у меня вместо миндаля абрикосовые косточки всегда. Гречку можно и обычную, если нет зеленой, просто зеленая полезнее. Ягоды тоже можно добавлять другие замороженные.
Вроде не сложно, но очень вкусно и необычно. Каллорийность думаю немаленькая, но иногда можно позволить, тут ведь куча витаминов, каллории не пустые и пойдут на пользу!