Вкусные диет.птички)))

Хочу поделиться вкусными рецептиками из индейки и курицы. Последнее время только так и готовлю мяско. Очень удобные рецептики.
Вкусно, просто и диетно))
Пастрома из индейки или кур.филе.
Сначала надо замариновать филе индейки/ курицы. Для маринада беру кефир, немного, приправы, ч.л. горчицы и ч.л. меда, можно соевый соус или просто соль. Обмазываю и в холодильник хотя бы на ночь, но лучше подольше. У меня дня три мариновалась. Потом раскалить на максимуме духовку. Вытащить из маринада, положить на сковороду и в духовку на 30 или 45 мин., если индейка очень крупная. Потом духовку выключаю, но не открываю. Оставляю мясо там до остывания духовки, часа на 2-3. И пастрома готова. Так же делаю из курицы,несколько филешек рядом выкладываю, но ей хватает 15 мин. в горячей духовке и потом так же до остывания. Тоже неплохо. Вместо кефира можно уксус яблочный или винный.
В таком же маринаде и кусочками небольшими или средними мариную курицу, индейку, можно даже на пару часов, а потом поджариваю на гриль-сковороде. Кусочки можно еще отбить, если время есть. Очень вкусно, сочно всегда выходит. И удобно, замаринуешь побольше, а берешь поджарить только чтобы поесть на раз. В любой момент достал и через пять минут горячее мясо готово. В маринаде оно долго не портится.
А с пастромой не надо ни колбасы, ни ветчины никакой. Сэндвичи с овощами делаю. Если подогреть кусок, то типа гамбургера тоже вкусно выходит, особенно на гриле. Вообщем дальше дело фантазии, как съесть))).
Приятного аппетита!