Огонь имбиря

Зима. Холодный ветер. Хмурое небо. То ли день на дворе, то ли вечер. Настроение падает.
«может кофейку выпить? Или сока апельсинового?,,»
Можно, конечно, но есть средство , которое в эти пасмурные дни сделает фигуру стройной, здоровье крепким, а настроение солнечным.

…………..По количеству полезных веществ имбирь близок к чесноку и в отличие от последнего обладает приятным ароматом. А потому его можно использовать как отличное профилактическое средство от простуды. Ну а если болезнь уже правит бал в организме, то имбирь поможет справиться с воспалением горла, кашлем , насморком и даже тяжелым бронхитом…..

Тибетская имбирная диета - идеальна для зимы!

Имбирный напиток взбодрит вас лучше кофе!

Имбирная диета состоит из напитка, который нужно пить в течение всего дня, не менее 2х литров в сутки. Причем пить его следует небольшими глотками в перерывах между едой.
Если придерживаться такой мягкой диеты всю зиму , то за это время МОЖНО СБРОСИТЬ 10-12 кг.

От всех болезней

По терапевтическому действию имбирь является прекрасным стимулятором иммунитета. Также имбирь помогает организму избавиться от токсинов. Поэтому употребление имбирного напитка помогает не только снизить вес, но и улучшить цвет лица, повысить тонус кожи, а также восстановить силы и избежать раздражительностью. Имбирь – потогонное, болеутоляющее, отхаркивающее , противорвотное средство. Он питает все ткани. Новейшие исследования указывают исключительно благоприятное воздействие имбиря на пищеварительную и дыхательную системы.

Чудодейственные свойства имбиря обусловлены тем, что он содержит большое количество биологического «огня», управляющего обменом веществ. Справедливости ради стоит отметить, что этот «огонь» противопоказан при воспалительных заболеваниях кожи, высокой температуре, кровотечениях и язвах. Не стоит употреблять эту пряность на поздних сроках беременности и во время кормления. А вот в первые месяцы имбирь, напротив, может избавить будущую мама от токсикоза.

Имбирь едят…

В кулинарии употребляют не только свежий имбирный корень, но и молотый имбирь, обладающий приятным терпким ароматом и жгучим пряным вкусом. Сухие имбирные хлопья, также как и молотый корень , слегка острее свежего имбиря и при этом сохраняют все целебные свойства. Диапазон применения пряности довольно широк. Приятный аромат придает имбирь ухе, супам из баранины, мясным, куриным и рыбным бульонам. Горячие мясные блюда имбирь не только ароматизирует, но и улучшает из вкус. И даже обычную тушеную капусту делает экзотическим блюдом, достойным романтического свидания.

… и пьют!

На Тибете имбирный чай с лимоном является самым популярным зимним напитком. Утром он бодрит намного лучше, чем кофе. Имбирь богат витаминами С, В1, В2 и А, солями магния, фосфора , кальция, железом, натрием, калием и цинком. Пряный терпкий аромат корня обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом(1,2-3%), а жгучий вкус зависит от наличия гингерола: фенолоподобного вещества. Кроме этого , имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая триптофан, треонин, метионин, фенилаланин, валин.
К тому же приготовить его довольно просто: корень имбиря нужно натереть на мелкой терке или мелко порезать, залить кипятком, настаивать от 5 минут до суток. Можно добавить сок лимона и немного меда. В имбире 75% принадлежит углеводам. Две трети остатка – белкам и одна треть – жирам.
Идеальный зимний ужин для двоих!

1. Нарезать свежую капусту (примерно 500г)небольшими квадратиками
2. Очистить и нарезать один красный сладкий перец
3. Обжарить овощи в олив. Масле в течение10 мин, затем добавить 2 мелко порублен.дольки чеснока и 10 имбирного корня. Все перемешать и положить столовую ложки сахара и 2 ст.л соевого соуса. Можно еще добавить рубленую петрушку, в ней мало калорий и много витаминов.
4. Выключить огонь и оставить на 10 мин под крышкой, чтобы капуста пропиталась соусом
200 ккал/500 г
Приятного аппетита и чаепития!