Салаты, салаты и ещё раз салаты.

Доброе утро всем худеющим!
Сейчас настала пора овощей с огорода, поэтому решила питаться салатами и овощными блюдами, тем более, что холодильник забит этим добром и жалко, если всё это пропадет. Ой, кстати, я часто не могу оставить что-то на тарелке, не могу позволить себе выбросить что-то из еды, лучше запихну в себя. Как с этим бороться ? Ведь с детства в голове засела мысль, что еду нельзя выбрасывать.
Итак, на завтрак экзотический салат, рецепт которого я вычитала в журнале "ВЕСТА":

- зеленый салат,
- тертая морковь,
- тертая свекла,
- кусочки персика или абрикоса.
Заливка из 2 ст.ложек бальзамического уксуса и 1 ст. ложки меда.

Свеклы у меня не оказалось, но зато я потерла немного сыра. Кстати, легкого. Советую замечательный сыр "Сыробогатов" с пониженным содержанием жира и довольно приятной калорийностью (254), и всё это абсолютно не в ущерб вкусу! Не реклама )))
Салатик оказался сладким и вкусным, но после него захотелось съесть ещё что-то существенное. Пришлось ограничиться половинкой персика (остатки от приготовления этого же салата).
На обед и ужин нарубила салата из овощей. Благо и помидорчики и огурчики сейчас очень вкусные.
Заправки готовлю разные:
соевый соус+чесной+оливковое масло+специи
лимонный сок+бальзамический уксус+горчица+мед+специи
или совсем просто заливаю любимой 2,5% ряженкой или йогуртом.
Вот такой вегетарианский день ожидается. Жаль, что сильно на таком питании я не худею...