Домашний йогурт "Аля Активия"

Доброе утро!
Решила поделиться с Вами рецептом.
Для йогурта вам понадобится 1 литр молока (% жирности на ваш выбор) + 1 баночка свежего йогурта "Активия" (без добавок).
Молоко кипятим и остужаем до температуры 35-45 градусов, добавляем туда йогурт и перемешиваем. Берем чистые сухие баночки (мыть их лучше пищевой содой) и разливаем туда заготовку если будите брать йогурт на работу, то баночки желательно брать с завинчивающейся крышкой (объем, по вашему желанию). Разливая заготовку, учитывайте, что в йогурт будете добавлять что-то как, что наливайте не подзавязку. Ставим в теплое темное место и покрываем марлей. Если поставили вечером, то утром йогурт готов закрываем крышками и в холодильник. Для следующей порции йогурта покупаем только молоко для закваски используем ( не забудьте оставить) 150 гр. домашнего. Мой йогурт получается гуще, чем покупной.
А дальше включаем фантазию и добавляем в готовый продукт на выбор:
отруби + мед;
свежие кусочки фруктов;
мюсли;
порезанные и запаренные сухофрукты;
отварную (запеченную) натертую свеклу;
запаренную гречку или другие крупы;
натертый свежий огурец + зелень и т.д.
Если сделать йогурт большей жирности, то он прекрасно заменяет майонез и сметану при заправке салатов. Ну, о пользе его говорить не буду, все и так знают.
Здоровья Вам!