Выползаю из норки))))

Доброе утро всем!
Пришло и мое время стройнеть.
Вес жуткий. А что я хотела жрала 2 года, как в последний раз.
О "жмущем" гардеробе, низкой самооценке, напоминающих о себе суставах и прочих "прелестях толстой" жизни писать не буду.
Худею уже 20 лет. Вроде бы все знаю))) Но начала я худеть с понедельника и на сегодня у меня вопрос???
Вес большой 91,8 должен уходить начальный быстро (за счет воды, г..а и прочего), но не тут-то было.
Подкорректируйте меня, пожалуйста.
Завтрак в 06.30 зернистый творог 130 гр - 137 ккал
кофе с 0,5% молоком (100 гр) - 35 ккал
Обед в 11.00 перловка на воде 200 гр - 160 ккал
гуляш (курогрудь и говядина с морковью и луком тушенные на воде) 100 гр - 170 ккал.
свежий огурец 250 гр - 30 ккал
Полдник в 15.00 яблоко 250 гр - 113 ккал
детское питание чернослив 100 гр - 76 ккал
Ужин в 18.00 такой же как и обед.
Общая калорийность за сутки 1081 ккал, и чтобы "добить" до 1200 ккал я в ужин еще добавляю то миску рукколы, то квашеную капусту (не соленую, тк промываю и потом сушу в дуршлаке, поэтому нет ни рассола ни практически соли)
В течении дня 1,5 литра минеральной воды и море чая.
Питание такое уже 5 день, мне нравится меня не напрягает, люблю перловку))))
Но что с весом я не понимаю
Вс 02.03 вес 91,8
Пн 03.03 вес 91,1
Вт 04.03 вес 90,5
Ср 05.03 вес 90,9
Чт 06.03 вес 90,8
Настрой худеть есть, но то что я вижу совсем не радует))))
Я прожженный чел в плане сброса и веса и точно знаю, что в таком большом весе, да и еще на первых 2-х неделях вес должен слетать, а у меня?(((((
Что не так?
В туалет правда хожу мало, вода во мне сидит, на ОК у меня сбой всего, что можно. Но я так живу уже 3 года (с ОК водой во мне).
А калорийность до этого все эти 2 года была жуткая, думаю калорий тысячи 3 если не 4 в сутки.
Что у меня не так с меню?
Сауна и контрастный душ ежедневно в эти дни, плюс максимальная нагрузка на работе и дома (не сидячая), другого спорта пока добавлять не буду, болит сустав на ноге(((
ПС: буду очень рада если кто меня вспомнит из "старичков" и еще больше буду рада новым знакомствам)))