Сбалансированное питание

Сбалансированное питание основывается на следующих основных принципах:

1. Принцип энергетического баланса. Врачи и диетологи рассчитали, что для энергетического равновесия в организме необходимо ежедневное соотношение между компонентами в пропорциях 50/20/30 (углеводы, белки и жиры). 50% — это потребляемые углеводы. Именно они дают нашему телу заряд энергии, а специальные микровещества (клетчатка) регулируют работу пищеварительного тракта. Большое количество клетчатки содержится в хлебе грубого помола, отрубях, орехах, черносливе, кураге и в овощах. Белки обеспечивают нас энергетическими ресурсами и содержатся преимущественно в рыбе, птице и телятине, а также в молочных продуктах. Жиры — контролируют в крови уровень инсулина. Жиры делятся на животные и растительные. Рыба, льняное масло, оливковое масло — это продукты, наполненные «хорошими» жирами, которые нам необходимы.

Таким образом, составляя свой ежедневный рацион, внимательно рассчитывайте это соотношение (50/20/30) углеводов, белков и жиров. На практике, это обозначает, что оптимальнее и полезнее всего есть рыбу и телятину, приготовленные с наименьшим количеством маргарина, обезжиренные молочные продукты, рис, крупы, хлеб грубого помола, овощи и салаты, которые лучше всего заправлять оливковым маслом, а не майонезом.

2. Принцип физических нагрузок. Тщательно считайте потребляемые калории, стараясь уравновесить их приход и расход.

Другими словами, для сбалансированного питания крайне важна и физическая нагрузка. Составить себе идеальное меню, с микроточными расчетами всех необходимых веществ — практически нереально. Именно поэтому старайтесь основываться на первом принципе соотношения еды, а все лишние калории, которые Вы получили в течение дня — сжигайте с помощью физических нагрузок. Это могут быть ежедневные зарядки дома, посещение спортивных клубов или секций. Подобрать способ расходования лишних калорий — Вы должны самостоятельно, опираясь на свой ритм и режим дня. Может быть, у Вас есть собака, с которой Вы гуляете? Тогда можно устраивать вместе со своим четвероногим другом вечерние пробежки. Или вы живете в частном доме? В таком случае можно построить свой день следующим образом — не откладывать прополку или кидание снега вокруг дома на конец недели, а ежедневно после работы хотя бы на часик выходить в огород и заниматься там необходимыми делами. А откидывание снега от дома или от гаража вместе с мужем или самостоятельно — это действительно отличная зарядка, после которой Вы сами почувствуете, сколько калорий только что ушло от Вас безвозвратно. Если же Вы живете в городе, то старайтесь как можно больше ходить пешком. И тогда со временем почувствуете, что не хотите есть тяжелую пищу, которая значительно затрудняет длительное движение.

И подсознательно в магазине начнете выбирать более «легкие» продукты, которые дарят заряд бодрости, энергии и легкость во всем теле.

3. Психологический принцип. Действительно трудно приучить себя к сбалансированному питанию. Это требует время и психологическое привыкание к подсчету калорий, длительному выбору продуктов и к физическим нагрузкам. Радость — это основной стимул, который значительно упростит моральную перестройку на новый образ жизни. Радуйтесь себе, представляйте себя более стройной и красивой, старайтесь получать удовольствие от воздуха, тренажерного зала или изобретайте новые полезные блюда!