Отчет за вчера + Фото моего диетического гамбургера :)

Я решила сделать пост с пошаговой инструкцией по приготовлению этого "хлеба" и фотками. Сегодня все равно надо его готовить, а то МЧ останется без бутербродов на завтрак (клубника с йогуртом его не очень вдохновляет :) ).
А для нетерпеливых копирую рецепт с англ. сайта.

Oopsies
6–8 depending on size.

3 eggs
100 grams (3.5 ounces) of cream cheese
a pinch of salt
½ tablespoon fiberhusk / psyllium seed husks (can be excluded)
½ teaspoon baking powder (can be excluded)

- Separate the eggs, with the egg whites in one bowl and the egg yolks in another.
- Whip the egg whites together with the salt until very stiff. You should be able to turn the bowl over without the egg whites moving.
- Mix the egg yolks and the cream cheese well. If you choose, add the psyllium seed husk and baking powder (this makes the Oopsie more bread-like).
- Gently fold the egg whites into the egg yolk mix – try to keep the air in the egg whites.
- Put 6 large or 8 smaller oopsies on a baking tray.
- Bake in the middle of the oven at 150° C (300° F) for about 25 minutes – until they turn golden.

You can eat Oopsies as bread or use them as a bun for a hotdog or hamburger. You can also put different kinds of seeds on them before baking them, for instance poppy, sesame or sunflower seeds. One big Oopsie can be used for a swiss roll: Add a generous layer of whipped cream and some berries. Enjoy.

Вот с котлетами я конкретно схалтурила - купила готовые)) Знаю, что полуфабрикаты - это зло, но не было времени готовить самой :blush2: но если я найду хороший рецепт, то обязательно поделюсь)