Сегодня меня не оторвать от плиты)))

Чет сегодня меня понесло, готовлю-готовлю-готовлю))
Сама по себе я готовлю от случая к случаю, сейчас правда чаще))
А сегодня у меня прям воодушевление какое то)) Порадую любимого))
Сделала сливочный суп с шампиньонами и плавленным сыром ( из всего что приготовила, полакомлюсь только им)
В духовке томятся горшочки с говядиной, картошечкой, овощами и шампиньонами))
А сейчас доделываю оладьи с яблоками, ммм какой же от них стоит запах, упасть можно)) Я мазахист по ходу))

Напишу рецептик оладушек, может кто решит побаловать любимых)
Пышные и нежные оладьи с яблоком

Ингредиенты:
1 яйцо
180 мл кефира (у меня прокисшее молоко)
1 стакан муки (220 мл)
1 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
2 ст л сахара
1 крупное яблоко, очищенное и натёртое на крупной тёрке (у меня соломкой, как морковь)
Если натереть на обычной тёрке, яблоко даст сок, тогда могут понадобится дополнительно 1-2 ст л муки!
растительное масло, для жарки
сахарная пудра для декора

Приготовление:
- Смешать яйцо с кефиром
- отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соль и сахар
- смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить натёртое яблоко, хорошо перемешать, тесто гуще сметаны, но не вязкое
- нагреть сковороду, добавить тонкий слой масла, уменьшить огонь до среднего или меньше
- столовой ложкой выложить тесто на сковороду, немного придавив и придав форму оладьям
- жарить до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть и жарить ещё 2-3 мин.
Автор рецепта - Екатерина Керест