А, вот мой обед))))))

Запеканка из цветной капусты: капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде. После закипания воды, варить 5 минут. Выложить в посуду для запекания, смазанную маслом. Приготовить заливку: 3 яичных белка, 2 столовые ложки сметаны, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень по вкусу. Залить смесью капусту, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 10-15 минут до получения золотистой корочки. Получается очень вкусно, сытно и полезно)))))