Почему француженки не толстеют

Сижу, читаю книгу Мирей Гильяно "Почему француженки не толстеют"
(Книга в прикрепленном файле)

Конспектирую)

... Прежде всего усвойте самое главное правило француженок: себя необходимо перехитрить....

... Мой личный метод требует только того, что есть в распоряжении любой женщины. Единственный нужный вам прибор - это весы, чтобы в чрезвычайно важные первые три месяца проверять вес продуктов. Вы, возможно, решите приобрести машину для йогурта, если захотите питаться le vrai yaourt6, ключевым элементом моей программы. Если вам уже за сорок, купите гантели, чтобы держать себя в форме. C'est tout7...

Первый этап - пробуждение: в течение трех недель составляете дотошную опись всех потребляемых блюд.

Трезвый взгляд на свой рацион через пару дней, возможно, заставит вас начать новую жизнь.

Второй этап - перемены: знакомство с французской школой порциона и разностороннего питания. ... Скорее всего данный этап займет месяца три, хотя кое-кому удастся освоить его и за месяц. ...Без дисциплины не обойтись, но гораздо важнее уметь адаптироваться, ...суть в том, чтобы избегать однообразия в питании и поведении и отдавать предпочтение качеству перед количеством. Н... Здесь же вам предлагается французский метод, а потому ждите удовольствий, причем в немалом количестве.

Третий этап - стабилизация: теперь вся еда, которую вы любите, объединяется в оптимальном соотношении. Вы уже добились «равновесия» и находитесь по меньшей мере на полпути к стройной фигуре. Парадоксально, но на данном этапе вы можете позволить себе ещё больше поблажек, не переставая уменьшаться в размерах или закрепляя ту желанную форму, коей уже достигли....

Четвёртый этап - вся остальная жизнь: вы достигли нужного веса, вашей фигуре ничто не угрожает, и остаются лишь маленькие поправки. Хорошо зная свой организм и склонности, вы возьмете ситуацию под контроль в случае непредвиденных обстоятельств, особенно когда в жизни произойдут резкие перемены. ... Особое почтение к свежим продуктам и интерес к вкусовым ощущениям откроют для вас мир чувственного наслаждения, и вы будете испытывать его от внешнего вида, цвета и разнообразия блюд. Еда станет удовольствием, а не наказанием. Шоколад и бокал вина за обедом доставят вам радость. Pourquoi pas9?