Готовлюсь к отпуску или еще одна история об экстремальном преображении

Ну вот и подошел к концу первый день моей низкоуглеводной диеты. Сразу хочу сказать, что по натуре я делаю либо все сразу, либо ничего. Т.е. с моей стороны не было плавного сокращения углеводов. С питания, в котором я ни в чем себя не ограничивала, я перешла на жесткую низкоуглеводную диету или, как говорят другие, сушку. Можете кидаться тапками и говорить, что это не правильно и т.д. ну что поделать, если вот такая вот я, могу отказаться сразу и от всего, а постепенно отказываться от каких-то продутов не могу?! В любом случае организм мой, и я внимательно отслеживаю свое сомочувствие, хотя трудно судить о самочувствии в целом по одному дню, но чувствую я себя хорошо. Никаких изменений в самочувствии в худшую сторону я не заметила, что не может не радовать. Итак, по порядку о том, что я сегодня ела:
Завтрак: 35 грамм овсянки в сухом виде с голубикой (65 г), разумеется овсянка на воде;
Перекус: 1 яблоко;
Обед: тушеные кабачки и баклажаны без добавления масла 200 г, 100 г куриное филе обжаренное на сухой сковороде, 1 помидор, 1 огурец, 1 столовая ложка льняного масла, которым я благополучно заправила помидорку с огурцом;
Ужин: тоже самое, что на обед, но без огурца, помидора и льняного масла;
Вечерний перекус: 1 порция протеинового коктеля
Сразу хочу заметить, что я большой любитель кофе с молоком, но на период диеты отказалась от молочных продуктов, и пришлось мне пить черный кофе без молока, мерзость, скажу я вам, еще та, но в целом терпимо. Правильно же сказал Достоевский: "Подлец человек, ко всему привыкает". Я это к чему, а к тому, что несколько лет назад я не представляла, как можно пить чай и кофе без сахара, но тем ни менее сейчас я не употребляю белый сахар в напитках, более того, мне уже не нравится сладкий кофе, а значит смогу обойтись и без молока. Кроме того, хочу отметить удивительный подъем настроения вечером, оговорюсь, что это мне не свойственно, по натуре я человек вечно недовольный, а тут, что-то так развеселилось, душа поет... Чудеса да и только. Ладно, на этой оптимистичной ноте отчет сегодняшнего дня объявляется закрытым. Посмотрим, что будет завтра.