- Моё
- Написать
- Прочитать
- Полезное
- О нашем сайте
узнала интересный факт!!)) оказывается при жарке курица теряет 41% калорий чем в сыром виде
Главные вкладки
вт., 15.06.2010 - 19:42 — Боня16
Интересно,а при варке тоже самое происходит?? очень интересно..Наисано об этом вроде в серьезной статьей!Потеря калорийности происходит за счёт улетучивания жиров с парами воды, а также за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие элементы в процессе нагревания.
Нравится:
- Блог Боня16
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
Популярные диеты
Присоединяйся!
Сейчас на сайте
Пользователей онлайн: 2.
- zulenka
- gogodancer
Поиск по сайту
«После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников»
Актуальное
Хорошо отдыхаем - успешно худеем!
В помощь худеющим
О нашем, о женском...
Достижения
Всем сайтом сброшено
За вчера:
0.0 кг веса
За эту неделю:
0.7 кг веса
0.0 см в талии
За прошлую неделю:
0.4 кг веса
0.0 см в талии
За февраль:
1.1 кг веса
0.0 см в талии
За январь:
4.7 кг веса увы, набрано...
0.0 см в талии
За вчера:
0.0 кг веса
За эту неделю:
0.7 кг веса
0.0 см в талии
За прошлую неделю:
0.4 кг веса
0.0 см в талии
За февраль:
1.1 кг веса
0.0 см в талии
За январь:
4.7 кг веса увы, набрано...
0.0 см в талии
Лидеры
За вчера, 11.02.2025За прошлую неделю За январь Всем сайтом мы заработали баллов:
За вчера: 80
За эту неделю: 170
За прошлую: 234
За февраль: 429
За январь: 836
Как вступить на путь к красоте и стройности, читайте тут.
Комментарии
и где такую ерунду
и где такую ерунду пишут???
какое улетучивание жиров!))) пришли мне ссылкку на эту статью!!
калорийность увиличивается, причем происходит именно из-за того, что вода испаряется, масса становиться меньше, а калорийность на единицу веса больше.
при нагревании происходят изнения в третичной структуре белка- т.н. денатурация, а что он разложился- температуры будет явно недостаточно!!! :)
Мой вес всегда в норме :)
эээх..а я поверила уже((
эээх..а я поверила уже((
что у тебя по химии было???
что у тебя по химии было??? ;)
Мой вес всегда в норме :)
в точных науках я уволень)))
в точных науках я уволень))) про химию даже страшно вспомнить))
вот и менно для гуманитаев
вот и менно для гуманитаев такого рода информация и представляет самую большую опастность :bigsmile: :bigsmile: так как они не могут оценить её адекватность)
большенство журналистов гуманитарии, иногда очень страшно читать, что они пишут))) :bigsmile:
Мой вес всегда в норме :)
так хочется верить в сказку))
:bigsmile: :bigsmile: так хочется верить в сказку))
но все таки очень
но все таки очень заинтересовала эта тема..надо будет поискать информацию)
не забудь со мной поделиться,
не забудь со мной поделиться, если чего интересное найдешь ;)
Мой вес всегда в норме :)
обязательно
обязательно :bigsmile:
дело не в химии!!! а просто
дело не в химии!!! а просто очень хочется в это поверить!!! поэтому и цепляется к мозгам!!!! я бы не отказалась от такой курицы :bigsmile: J)
Диеты для похудения на www.nadietah.ru
хихи я бы тоже)))))
хихи я бы тоже)))))
обратный процесс происходит
обратный процесс происходит например при варке, той же гречки, у сухом сиде в неё 340 ккал на 100г, но в процессе варки гречка впитывает много воды и увеливчивается в размере засчет бескалорийной воды в 3-4 раза и значит её калорийность во столько раз снижается..
Мой вес всегда в норме :)
еще, если жарить на масле, то
еще, если жарить на масле, то овощи впитываеют все 100 % масла, а рыба и мясо примерно, 30%, это еще сильнее увеличивает калорийность..
причем если жарить то же мясо просто на раскалённой сковородке, то действительно некоторая часть жира может перейти в жидкое состояние и вытечь и если её слить, то впосле возможно, что в конечом итоге калорийность останется неизменной...
тут вроде почти в тему.. про скрытые жиры..
http://nadietah.ru/node/133343
Мой вес всегда в норме :)