Для себя. Рецепты.

Буду сюда записывать заинтересовавшие меня диетические рецепты пользователей сайта. Спасибо вам, дорогие! :) И извините,что я беру ваши рецепты без предупреждения.
Фруктовый суп от vosca
Ингредиенты
2 ст.л. риса, 1л воды, любые фрукты 200г. сок 1 апельсина.
Приготовление:
Фрукты необходимо тщательно помыть, очистить, нарезать на небольшие кусочки и опустить в воду. Поставить воду с фруктами на огонь и довести до кипения. После закипания варить фруктовый суп на медленном огне в течение 10 минут. После того, как фрукты сварились, их можно вынуть или оставить в супе. Влить в фруктовый отвар сок 1 апельсина, всыпать рис и варить до готовности риса.
Готовый фруктовый суп остудить, разлить по тарелкам. Перед подачей в суп можно порезать свежие фрукты и украсить листочками мяты.

Очень полезный десерт (когда жесть как хочется сладкого) от Лебедева Оксана
Ингредиенты:
2 яблока, 150г.нежирного творога, 1 яйцо, 20г. меда.
Приготовление:
Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину, создавая "корзиночки". Смешиваем творог, сырое яйцо и мёд (кто любит корицу - и её туда можно). Эту начинку выкладываем в яблочные "корзиночки". Смазываем противень оливковым маслом или застилаем специальной бумагой. Ставим яблочки в разогретую духовку и запекаем примерно 40 минут. Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Более вкусный вариант - добавить орехи, измельченное печенье или изюм, но это и более калорийно.

Эликсир от Nadinar
Потребуется полтора литра кефира пониженной жирности, огурцы и любая зелень по вашему вкусу. Каждый раз необходимо готовить свежую порцию.
Зелень надо мелко порезать, огурцы протереть на крупной терке, залить все это кефиром и перемешать.

Суп холодный хлебный с кефиром от Готовим.Ру
Для рецепта вам потребуется:
* хлеб ржаной - 200г
* кефир - 1 л
* лук репчатый - 250г
* огурцы соленые - 200г
* зелень петрушки - по вкусу
* соль.
Лук и соленые огурцы нарезать соломкой. Добавить тертый хлеб, измельченную зелень петрушки, соль. Все перемешать и залить кефиром.

Помидоры фаршированные гречневой кашей от 1001 рецепт
Продукты: (на 4 порции)
12 штук помидоров средней величины
12 желтков
150 г гречневой каши
300 г молока
50 г масла
соль
Технология приготовления:
У помытых помидоров срезать верхушки и удалить ложкой мякоть с семенами.
Сварить гречневую кашу на молоке и наполнить ею помидоры до половины.
В каждый помидор ввести сырой желток.
Положить их в огнеупорную посуду, полить растопленным маслом и запечь в горячей духовке.