Ешь и стройней ( Закуски)

Куриный террин
80 ккал на 100 грамм
Измельчаем в блендере куриное филе(грудку) до образования густой пасты.
Отвариваем цуккини и брокколи до полу готовности.
Фарш солим,перчим, можно добавить сухую паприку.
Нарезаем соломкой красный болгарский перец. Разрезаем цуккини на две половинки.
Слой куриного фарша разровнять, положить соцветия брокколи, затем заново слой фарша ----->половинки цуккини-------->слой фарша--->аккуратно разложить полоски болгарского перца и затем заново слой куриного фарша.
Поместить в духовку на 40 минут (до готовности) при 180-200

Конвертики с овощами и зеленью - 140 ккал

Ингредиенты:

12 кружочков из рисовой бумаги
2 моркови
150 г кабачков
6 шампиньонов
1 кочан салата
соль
масло для жаренья

для соуса:

80 г тертой свеклы
2 ст. ложки кокосового молока
2-3 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка винного уксуса
соль, молотый белый перец

Способ приготовления: Очищенную морковь и вымытые кабачки нарезать тонкими полосками. Морковь варить на пару 2-3 мин и дать остыть. Шампиньоны тонко нарезать. Рисовую бумагу опустить ненадолго в теплую воду. Как только бумага размякнет, вынуть ее из воды. На всю площадь рисовой бумаги выложить листики салата, нарезанные овощи, грибы. Свернуть в виде конвертов и подогреть на пару или обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Смешать все перечисленные для соуса продукты. Конверты выложить на тарелки и подать с соусом.

морковь -400грамм
творог-200 грамм(или пачка сыра филадельфия 5%110 ккал)
яичные белки-3-4шт
зелень,чеснок,соль по вкусу
Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить.
Нагреть духовку до 180-200 градусов
Белки взбить в плотную пену.
Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели!
Застелить противень пергаментом.
Аккуратно выложить морковно- яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 минут.
Появится золотистая корочка. Достать с духовки, перевернуть корж аккуратно на другой лист пергаментной бумаги и дать остыть.
Творог размять,посолить,добавить зубчик чеснока,рубленную зелень,все смешать и нанести на корж равномерно.Если сыр то тоже самое.
Затем аккуратно свернуть в рулет.Обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник.
А корж отдельно очень вкусный)Получается такой сладкий рулетик за счет моркови а внутри солоноватый вкус..

для начинки: творог,яйца , зелень. Взбить в блендере