Запись 638. Что делать с этим богатством?

Я бы икру кабачковую наделала! Обожаю её! А из тыквы варенье и компоты варят. Вкусные, кстати!

А я люблю тыквенный суп-пюре! А еще пшенную кашу с тыквой и медом....
Ну а из кабачков - конечно же икра!

Тыква хорошо хранится до весны. Можно делать весь год всё, что угодно: Я её добавляю в салат, в начинку для пирогов с яблоками. Моя подруга делает из неё манты. Говорит, что уходят быстрее мясных. Тыква - первое дело для женского организма. Можно пить сок. Ну и классика - каша пшонная с тыквой.
Икра кабачковая - это, конечно вещь! Но уж больно муторно её готовить. Я кабачки режу кружками и морожу. Потом все весь год с удовольствием лопают. Варенье тоже хорошо. Туда для вкуса добавляют лимон, банан и др.

П.С. Два кабачка на первом плане - вот настоящее богатство!

Очень вкусная получается икра. берем кабачки, лук, помидоры, морковь, перец любыми кусками и запекаем(еще чего-нибудь по желанию). Потом в блендер, туда же соль, раст масло, чеснок, зелень - и вкуснейшая икра готова.

А вон тот длинный белый можно нафаршировать под чесночным соусом,вкусно! Если хочешь могу дать рецепт.

ПРавда, половина уже стухла - я редко ем кабачки :( А вот сегодня приезжала в гости мама и приготовила кашу из тыквы и суп-пюре из неё же)) Очень вкусно
Каша:
варите обычную пшёнку с мелко порезанной тыквой. Молоко, соль-сахар по вкусу
Суп-пюре:
отваривается порезанная тыква, ё луковица, 2 мал. картофелины, 1 морковка. Бульон не сливаете, а добавляете туда специй и свежую зелень по вкусу. Всё перемешиваете в блендере. Я ещё потом тыкв. семечек добавляю. Ням-ням!

Посмотрите здесь http://www.kalor.ru/recept/, много низкокалорийных рецептов с кабачками, правда с тыквой не встречала, но мне самой нравятся манты с начинкой из тыквы(трем на терке тыкву, соль, перец и много нарезанного лука, начиняем сырыми овощами)

Кабачковый аля пирог :)
Кабачки трем, солим, перчим, добавляем сырое яйцо, чуть-чуть муки (немного!). Примерно как на оладьи, можно жиже если сока много. Добавляем раст. масла в тесто. Можно пачку творога. Выкладываем небольшими порциями на маленькую сковородку во весь диаметр (блином) - чтоб перевернуть блин получилось:) Жарим без масла с двух сторон!
Складываем слоями на тарелку , прослаиваем каждый блин начинкой.
Начинки:
- рыбная - рыбка морская припущена с яичком и луком, мелко порубленаЗелень по желанию)
- мясная - фарш потушить с лучком и приправами
- сметану нежирную смешать с желтком вареного яйца, добавить туда давленный чеснок, соль, перец черный и зелень
- луковая - жареный лук
Еще я делела такой пирог с блинами из печени) Вкусно)
А еще я натираю в комбайне на крупной терке и морожу. И зимой пеку пироги и оладьи, делаю запеканки всякие. Кружочками и кубиками морожу еще - потушить и в рагу.
Есть рецепт аджики из кабачков:0 Нада? :)

я режу кабачки кольцами, а кольца заполняю фаршем для котлет. Жарю, как обычно, 2 в 1 получается и котлета и гарнир.

А еще, делаю лодочки из кабачков и заполняю их фаршем из гречи с грибами и луком, запекаю под сметанным соусом, можно в микроволновке.

Тыква- каши пшеннная, манная с тыквй.

Суп протертый тыквенный.

Кабачковые и тыква дают хорошее снижение веса.
Ешь каждый день, в течении недели- похудеешь хорошо.

Кабачковую икру люблю )))
И просто тушенные кабачки люблю ))
И варенье из них раньше делала ))

А еще я их замораживаю :)
И зимой/весной они у меня на ура!