Любителям кофе

ЦИКОРИЙ

Описание:

Употребляется с горячей водой, молоком и сахаром по вкусу на 1 стакан 1/5 чайной ложки.

Полезные свойства цикория
По сравнению с кофе цикорий не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего действия на нервную систему и систему кровообращения, поэтому цикорий безопасен для лиц, страдающих гипертонической болезнью, бессонницей, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями. Также цикорий полезен при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, болезнях печени, желчного пузыря, почек. Физиологическая ценность корней цикория обусловлена богатым сочетанием различных фармакологически – активных соединений, таких как полисахариды инсулина, витамины, органические кислоты, микроэлементы, белки, пектины, горечи и другие вещества полезные для организма человека.

К полезным действиям цикория можно отнести успокаивающее воздействие на нервную систему, уменьшение уровня сахара в крови, улучшение обмена веществ, повышение защитных сил организма и выведение из него холестерина, радиоактивных и других вредных веществ.

Отмечено, что цикорий можно использовать в питании детей в качестве равноценного и более полезного заменителя кофе. Кроме того, напиток из цикория является очень вкусным.

Рецепты приготовления напитка
В стакан кипятка положить 1/5 чайной ложки цикория, молоко и сахар или мёд по вкусу.
В стакан кипящего молока положить от 1/5 до 1/3 чайной ложки цикория и две чайные ложки мёда.
Цикорий великолепно подходит для придания кофейно-орехового вкуса и цвета всем видам домашней выпечки. Для этого растворить в горячей воде или воде с молоком то количество цикория, которое позволит достичь необходимую Вам интенсивность цвета и вкуса. Возможно употребление с сахарозаменителями.Характеристика Значение
Пищевая ценность в 100 г белки –9,4 г, жиры –0,1г, углеводы –60,5г.
Энергетическая ценность в 100 г 268,4 ккал.
Масса нетто 200 г.
Состав экстракт жареного цикория.

Целебные свойства корня цикория издавна используются в народной медицине при коррекции сердечно-сосудистых заболеваний, органов пищеварения, диабета и для стимуляции иммунной системы.

• Цикорий растворимый - растительный экстракт, придающий напитку приятный кофейный вкус. При этом содержит массу полезных для здоровья веществ. В частности, полисахарид инулин, способствующий нормализации углеводного обмена, что необходимо при сахарном диабете и при коррекции веса. Цикорий также оказывает противовоспалительное, мочегонное, успокаивающее действие, регулирует обмен веществ и усиливает сердечную деятельность.

Серия сухих растворимых напитков с цикорием - это пищевые продукты, обогащенные натуральными витаминно-минеральными и растительными добавками. Они восполняют дефицит питательных веществ, улучшают физиологические процессы, повышают иммунитет и увеличивают сопротивляемость организма неблагоприятным воздействиям внешней среды. Напитки предназначены для людей, страдающих сахарным диабетом, излишним весом, а также для тех, кто хочет повысить активность иммунных систем.