Салат из огурцов, йогурта и мяты

3 больших огурца (1.2 кг)
2 ч.л. крупной соли
3/4 (180мл) йогурта
1 ст.л. мелко порубленной мяты
1 зубчик чеснока, раздавить

Удалить семена у огурцов, мелко порубить. Положить в дуршлаг, посолить, оставить на 15 минут. Промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами.
Смешать огурцы, йогурт и мяту.

Очень свежий салат получается! К мясу самое то!

http://community.livejournal.com/gotovim_vmeste/71745.html#cutid1