Просто и вкусно "Мандариновый крем"

В интернете куча вариантов с таким названием, но они в составе своем содержат алкоголь, яйца.
Этот рецепт из журнала"Здоровье". Думаю, как раз по тематике новогоднего стола.

Нужно 4 мандарина, 50г сахарной пудры, 20г крахмала.

Из мандаринов выдавить сок, смешать с пудрой, крахмалом и варить 10 минут в сотейнике на малом огне. Перелить жидкость в формочки, дать застыть и подавать, полив сверху мандариновым или грейпфрутовым джемом. Такой десерт не представляет собой угрозы для талии и не перегружает желудок, так как в нем нет жира.

По поводу этого рецепта, также приведено мнение диетолога: "Приятный и легкий десерт. Мандариновый сок обогащает его витамином К, полезным для сосудов, и витамином В1, который необходим для крепких нервов".