Какие проблемы можно заработать от неправильных диет?

Прочитала довольно-таки занятную статейку из "Комсомольской правды". Что-то я задумалася...

Какие проблемы можно заработать от неправильных диет? Обсуждаем с экспертами
Елена ИОНОВА — 14.10.2010

Голодание - для желудка наказание

Гастрит и даже панкреатит - нередкие последствия жесткого голодания. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает... переваривать свою же слизистую оболочку. Потому, если вы устраиваете разгрузочные дни, нужно употреблять больше жидкости нейтральной кислотности (минералки - лучше без газа, нежирного молока, отвары мяты, ромашки, смешанных фруктово-овощных соков, например, яблоко - морковь). Избегать крепких чая и кофе, кислых напитков.

Давление скачет, и памяти нет...

- Эти проблемы - частые спутники долгого (дольше 3 недель) сидения на безуглеводных диетах. Ведь их, этих углеводов-то, два вида. Быстрые - «простые», содержащиеся в белом хлебе, пирожных, конфетах, - ведут к набору веса, перерабатываясь в жир, - рассказывает диетолог, врач высшей категории Светлана Бережная. - Зато медленные -«сложные» - углеводы, или глюциды, обитающие в зерновом хлебе, пасте из твердых сортов пшеницы, коричневом сахаре, крупах, корнеплодах, - топливо для нашего мозга. Отказ от них вызывает голодание тканей мозга и ослабление сосудистого тонуса. Хуже запоминаются самые простые вещи, быстро накатывает усталость даже от несложной работы. И давление начинает пошаливать: с утра может так понизиться, что перед глазами все поплывет, а к вечеру резко подскочить.

Нехватка жиров разрушает зубы

К истончению зубной эмали и воспалениям десен ведет отказ от жиров или бесконтрольное употребление препаратов, выводящих жиры из организма, «сжигателей жира». Также нередко нарушается липидный обмен при монодиетах (то есть когда человек сидит на каком-то одном виде продуктов). Дело в том, что витамин D, необходимый для синтеза кальция и крепости костей, усваивается только при наличии жиров. А нехватка кальция возникает при отказе от молочных продуктов. В серьезных клиниках при назначении лекарств, расщепляющих жиры, дают и препараты кальция.

Жесткие диеты бьют по почкам

Врачи даже рассказывают случаи, когда любители поголодать поступали в реанимацию с почечной недостаточностью в состоянии уже серьезной интоксикации организма. Основные виновники этого - «сухое» голодание, а также бесконтрольный прием препаратов, снижающих аппетит. В них есть вещества, которые приводят к нарушению водно-солевого баланса в организме, что может нанести удар по почкам, уверена врач-нефролог Наталья Беспалова. Особенно вредно сидеть на жестких диетах, если есть камушки в почках. В этом случае не стоит и пить похудательные чаи с мочегонными травами.

Появляются отеки

Причина - нехватка белков. В норме эти вещества выполняют важную функцию в нашем организме - участвуют в водно-солевом обмене, контролируют выведение лишней жидкости и не дают развиваться отекам. При их дефиците начинается задержка жидкости в органах и тканях нашего тела, и как следствие - отеки. При жестких ограничениях в пище (например, сидении на одних овощах-фруктах, крупах) уменьшается поступление белков, и даже те, что поступают, хуже всасываются в кровь.

Психика тает вместе с весом

«Диетическая депрессия» - это даже термин такой научный появился в психиатрии. Это стресс, который возникает на фоне излишне жестких, несбалансированных программ похудения, монодиет. Происходит лишение единственной радости, защиты от переживаний. Ведь почти для 60% женщин, имеющих проблемы с весом, еда - главный способ обретения душевного равновесия.

Также серьезные проблемы с психикой могут возникнуть при приеме таблеток «от аппетита», в которые входят амфетамины - психотропные вещества. На них нередко подсаживаются фотомодели.

И наступает... ожирение!

Лишние кило после ударного курса похудения возвращаются втройне! Увы, и это не редкость. Рикошетный набор веса возникает при быстром, стрессовом для организма сбросе веса. Как реакция на стресс возрастает аппетит и к тому же накладывается сбой обмена веществ (часто это нарушение выработки гормона инсулина). Вот и набирается еще больший вес.

Потому, если хочешь похудеть без проблем и удержать вес, необходима консультация с диетологом, эндокринологом, терапевтом. Надо наладить обмен веществ, а не только лишь снижать аппетит.

ВАЖНО!

Эти способы похудения могут быть на самом деле опасны для здоровья

Очень почитаемое многими «целителями» голодание (особенно «сухое», когда человек отказывается не только от еды, но и от питья, - в течение нескольких суток происходит обезвоживание организма, интоксикация и шок).

Пилюли, подавляющие аппетит. В них входят психотропные вещества, воздействующие на участок мозга, отвечающий за чувство голода.

Сыроедение, которое может вызвать серьезные нарушения желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз.

Полный отказ от соли и сахара. Нарушается солевой и углеводный баланс, что может привести к изменениям в работе сердца и головного мозга.

Длительные монодиеты (например, когда человек питается только кефиром или гречкой). Так можно довести себя до авитаминоза и падения иммунитета.

Цветовые диеты (когда человек длительно составляет меню из продуктов одного цвета, например, красного или желтого). В организме идет накопление агрессивных ферментов, что может вызвать проблемы с печенью и выработкой желчи.

Полный отказ от жиров, белков или углеводов. Приводит к нарушениям обмена веществ и гормональным сбоям. У женщин это может проявляться нарушениями цикла, у мужчин - проблемами с эрекцией и ухудшением качества спермы.