Масленица

Ну что раз Масленица, будем баловаться блинчиками, но только в меру и только утром
Мой рецептик правильных блинов из правильной муки.
Состав: 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л соли, подсл. (лучше другое полезное маслице кунжутное, оливковое, расторопши и т.п.) 2 ст. ложки, 3 ст. молока, 1/2 ст. минералки или кипятка, 1,5 ст. целнозерновой муки + 0,5 ст. ржаной.
Приготовление: яйца+сахар+соль+масло размешать, добавить 1 ст. молока, всыпать всю муку, хорошо размешать, в полученную густую массу добавить 2 ст.молока и в конце заварить это все кипятком или минералкой. Все. 30 мин дать настояться тесту и выпекать на сковороде без масла. Готовые блинчики смазать след образом: взять картошечку почистить разрезать пополам , наколоть на вилку, окунать в масло и смазывать блин.
Приятного и полезного аппетита!
Эх....не вижу смайла пекущего блины