О соли...быть или не быть

Я не представляю своей жизни без соли, приправ и прочего, что придает вкус еде. Но очень часто слышу о быстром результате на бессолевой диете. Подчитав о ней в интернете понимаю, что даже и пробовать не стану...хотя понимаю почему на ней и худеют: разве можно съесть много не соленой пищи с удовольствием?
Также оказывается, что соль задерживает воду, тем самым препятствуя снижению веса - так говорят при рекомендациях этой же диеты. Но самое интересное, что вот эта же соль не влияет на жир вообще. Получается, что сидя на бессолевой диете мы не потеряем ни грамма жирка, а только уйдет вода, а разве это то что нам надо? И как только соль вернется в рацион, с ней и вода, а значит те килограммы тоже. Короче не диета, а самообман.