Ешь и Стройней ( низкокалорийные сладости)

Мини-торт-суфле;)170 ккал на 100 гр
10 г желатина залить 50-ю мл молока, оставить на 30-40 минут пока желатин разбухнет.
Выстелить форму бумагой для выпекания или взять силиконовую формочку (у меня была металлическая диаметром 13 см, высотой 5 см).
50 г молотой овсянки, 50 г клубники, пару ложек кефира, – перемешать, выложить на дно формы равномерным слоем, поставить в духовку минут на 10-15. Вытащить, остудить (у меня корж получился немного суховат, поэтому пропитала его чуть-чуть молоком).
Взбить миксером 2 белка до состояния плотных пиков (минут 5-7).
Желатин поставить в микроволновку на 30-40 сек, пока он не растворится (но не до кипения), - остудить.
К белкам добавить желатин, немного кокосовой стружки (3 г), можно добавить пол ложечки меда (я не добавляла) – опять взбить.
Выложить эту массу поверх коржа и поставить в холодильник на 3-4 часа (я делала вечером, поэтому оставляла на ночь).
Для глазури сверху - 5 г какао+немного воды выпариваем до соусообразной консистенции, - остужаем, равномерно распределяем поверх тортика.
Посыпаем кокосовой стружкой, украшаем клубничкой, - и наслаждаемся этим потрясающе вкусным десертом;)
Мне очень понравилось, - похоже чем-то на птичье молоко;)

По- настоящему летний низкокалорийный десерт
Творожное суфле с фруктами.
118 ккал

500 г творога (я беру не выше 5% жирности)
3 яйца (разделить желтки и белки)
4 ст.л. манки
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя
любые фрукты для украшения + желе по желанию

Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
Белки взбить в отдельной посуде до пиков. Помните, что белки отично взбиваются, если холодные.
Аккуратно примешать ложкой к творожной массе.

Вылить готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекать минут 45 в нагретой до 180С духовке, пока верх не станет золотистого цвета.

После остывания украшаем фруктами на Ваш вкус и заливаем желе, как уже говорилось, по желанию.
Помещаем в холодильник до застывания желе.

вкусный пирог,в котором больше белков,чем углеводов) и нет жиров)
пирог с ягодами
64 ккал

тесто
200 г ржаных отрубей(измельченных)
кефир 1% 150 мл
вода 200 мл
кардамон 1 ч.л.
разрыхлитель,ванилин

начинка
500 г мягкого творога 0%
1 желток
2 белка
200 г любых ягод

рецепт
измельченные отруби залить кефиром и водой,добавить немного измельченного кардамона,ванилин,разрыхлитель и замесить тесто
творог смешать с желтком,белки взбить в пену,добавить в творожную массу и аккуратно перемешать
выложить в форму тесто,сверху творог,затем ягоды
поставить в духовку на 40-50 мин

бжу 8/1/5