Антикризисные биточки из говяжьего сердца. ПП рецепт.

Собственно только что было сготовлено собственноручно и съедено)

Теперь рецепт пошаговый.
Я использовала :
1/4 говяжьего сердца.
половинку луковицы
1 яйцо
1 средняя картофелина
Манка для обвалки
Соль/перец по вкусу.

По БЖУ выходит примерно на 100грамм :
Ккал - 102.6
Белок - 12
Жиры - 3.2
Углеводы - 7

1.Сердце тщательно промыть, нарезать на равные куски и отварить до готовности.
Картофель, лук почистить.

2. На мясорубке перекручиваем сердце, лук и картофель.
Разбиваем в фарш яйцо. Солим, перчим.

3. Тщательно перемешать. Вообще вначале получается довольно сухой фарш, но стоит немного подождать - картофель даст сок.

4. Формируем биточки. Обваливаем их в манке и выкладываем в смазанную маслом форму. Духовку заранее разогреваем.

5. Выпекать до румяной корочки. И вкушать)