Уф, торт готов....

"Монастырская изба" - еще нетронутая :bigsmile: :bigsmile: :bigsmile:
Ну, вот и всё... Я сделала это... Уложено последнее брёвнышко, залито все сметанковым кремом (ням-няма), обильно посыпано стружкой из грецких орехов и черного шоколада... и ставлю в холодильник.
А завтра....завтра будут гости, и я вместе с ними ...потортничаю:)

В разрезе сфоткаю завтра при чаепитиии ;)
Если успею...

__________________________________________
РЕЦЕПТИЩЕ: :bigsmile:
Состав для теста: 250г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 200г сметаны, 3,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, 1/2 ч ложки соды

для начинки: 500 - 700-граммовая банка густого вишневого варенья для крема: 500 - 700гр. густой сметаны или сливок, 1 стакан сахара

Приготовление

Перед началом приготовления теста вишневое варенье выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости; Для начинки можно взять и свежую вишню. В этом случае при укладке ягод на лепешки, их следует посыпать сахаром, но при выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут. Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто разделить на 16 частей (как можно точнее). Один кусочек теста отложить для основания торта. Каждый кусок из 15-и раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать (или размять, расплющить пальцами) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз. При укладывании на противень необходимо измерить длину каждой полоски линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать их. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. 16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Для чего сметану (лучше домашнюю) взбить с сахаром до образования густой пены. Лепешку-основу переложить на блюдо и намазать нетолстым слоем крема. Сверху плотно, один к одному, уложить 5 полосок. Залить слоем крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки. Слой крема, 2 трубочки. Крем, 1 трубочка.
Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами.

рецепт с сайта Домашняя кухня gotovim-doma.ru/
__________________________________________

P.S.Вместо свежих вишен или вишневого варенья, взяла вишневый конфитюр - оказался самый простой и удобный в выкладывании ягод вариант - перед выкладыванием на тесто конфитюр лучше будет ложиться, если предварительно постоит в холодильнике (проверено 2 раза:))