Диетическое домашнее печенье

Ингредиенты:
геркулес "Экстра" - 300 мл (большой стакан)
1 пакетик кокосовой стружки
горсть изюма(кураги, чернослива)
2 столовых ложки отрубей (отруби те, что продаются в магазинах или аптеках, можно взять со вкусом яблока или другим, измельчив их до состояния муки)
сахар или заменитель по вкусу
щепотка соли
2 спелых банана
1 яйцо

Способ приготовления:
Смешиваем геркулес, кокосовую стружку, изюм, соль, сахар и отруби. Затем берем бананы, мелко режем, кладем в смесь и все перемешиваем до однородности (удобнее руками), в конце добавляем яйцо и снова перемешиваем. Тесто должно быть густым и эластичным.
Духовку разогреваем до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом (чуть-чуть), из теста формируем маленькие лепешечки, выкладываем на противени и - в духовку. Выпекаем минут 20, печенья должны подсохнуть и подрумянится. Чтобы печенья были зажаристыми сверху, в конце выпекания их можно перевернуть и подержать в духовке еще минут 3-5. Дать остыть.

Как делала я:
Сначала я миксере взбила яйцо. Затем в яйцо порезала 2 банана и опять взбила миксером. Затем добавила кокосовую стружку и отруби и опять взбила. И, в конце, я добавила в получившуюся масу геркулес №3 и снова перемешала.
Готовила печеньки я больше, чем 20 минут, потому что верх не очень схватывался.
Результат - ОБЪЕДЕНЬЕ и совершенно новый, необыкновенный вкус в моём рту))

Да, ещё хочу добавить, что печенье получается чуть суховатое, поэтому я сделала соус к диетическому печенью :
Берём: яблоко, корицу, лимонный сок.
Яблоко трём на тёрке и чуть приминаем ложкой массу, чтобы яблоко дало сок. Добавляем в него немного корицы и лимонного сока и вот, аппетитный свежий "соус" для печенья готов!)
Ещё есть предложение добавить в эту массу ложку натурального йогурта или немного нежирного творога.

ВОСХИТИТЕЛЬНО!)
Всем приятного аппетита! ;) ;)