Холодный пестрый суп

Для рецепта Вам потребуются:
- простокваша или кефир - по вкусу
- морковь - 3-4 шт.
- сельдерей (корень) - 1/2 шт.
- картофель - 4-5 шт.
- рис - 1 ст.л.
- помидоры - 2-3 шт.
- зелень петрушки - по вкусу
- черный молотый перец, соль - по вкусу.

Очистить и нарезать кубиками морковь, сельдерей и картофель. Морковь и сельдерей варить при кипении в подсоленной воде, а приблизительно через 1/2 часа прибавить картофель и рис. Через 10 мин положить помидоры, очищенные и измельченные на крупной терке. Суп довести до готовности и заправить простоквашей (или кефиром). Затем посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или черным перцем и охладить.

ЗЫ. Что-то так просто все, аж не верится