"Все к столу!" или разнообразный мир из обычных вроде бы продуктов..)

Наконец собралась и написала САМЫЕ АКТУАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ, идеально подходящих для Диеты Протасова, понравившиеся мне!..ДЕЛЮСЬ! ;) ;)

Салат "Майский"

Ингредиенты: Проростки семян фасоли 250 г, проростки семян подсолнечника 100 г, проростки семян гороха 100 г, огурец свежий 1 шт., редис 7 шт., яйцо (сваренное вкрутую) 3 шт., чеснок - 1 головка, йогурт натуральный 250 г, соль, перец чёрный крупного помола.

Способ приготовления:
Огурец очистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками, так же нарезать редис.
Проростки семян гороха, подсолнечника и фасоли хорошо промыть, удалить семечки подсолнечника. Затем проростки семян измельчить.
Соединить огурец, редис и проростки семян. Сделать заправку из йогурта, очищенного и измельчённого чеснока, соли и перца. Добавить в салат получившуюся заправку и перемешать.
Подавать салат с четвертинками яиц.

Салат из помидоров и зеленого салата

Ингредиенты: 6 помидоров, 1 кочан зеленого салата, 1 пучок зеленого лука, 200г йогурта 5%, 100г творога обезжиренного, соль

Способ приготовления:
Заправка: творог растереть с нарезанным зеленым луком, посолить и заправить йогуртом.
Кочанный салат тщательно промыть, крупно нарезать и выложить в салатницу. Помидоры нарезать дольками, выложить на салат, залить заправкой и посыпать зеленым луком.

Салат из перца с творогом

Ингредиенты: 250г творога, 250г сладкого перца, 15г лимонного сока, петрушка, соль

Способ приготовления:
Перец мелко нарезать, потолочь в ступке с небольшим количеством соли. Творог размешать с лимонным соком и смешать с пюре из перца. Посыпать петрушкой.

Морковный салат с яйцом

Ингредиенты: 100г моркови, 1 яйцо, 50г сыра, 2 ст. ложки йогурта 5%, соль

Способ приготовления:
Морковь и яйцо отварить(морковь я предпочитаю не варить). Морковь натереть на крупной терке. Яйцо мелко порубить. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Порубленные яйца, морковь и сыр перемешать, подсолить и заправить йогуртом.

Салат "Свежесть"

Ингредиенты: 500г краснокочанной капусты, 5 яблок, 1 луковица, 1 лимон, соль, зелень петрушки.

Способ приготовления:
Нашинковать капусту, залить небольшим количеством кипящей воды, посолить и нагреть, всё время помешивая. Когда капуста осядет, откинуть на дуршлаг и охладить. Луковицу мелко нарезать, а яблоки натереть на мелкой терке.
Все перемешать, посолить, украсить зеленью и колечками лимона.

Салат "Мечта кролика"

Ингредиенты: по 200г капусты, моркови и кабачков, 300г яблок, 2 головки репчатого лука, 100г свежих огурцов, 1 ч. ложка уксуса, 2 ч. ложки березового сока, соль, специи

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать. Яблоки и морковь очистить и натереть на терке, лук порезать кубиками. Огурцы нарезать кружками. Кабачок очистить от кожуры и потереть на терке.
Сложить все компоненты салата вместе, залить их разбавленным уксусом и дать немного настояться. Добавить соль, специи и березовый сок.

Салат из тертой редьки с морковью

Ингредиенты:350г редьки, 300г моркови, 100г йогурта5%, 2 ч. ложки уксуса, соль

Способ приготовления:
Редьку и морковь очистить, натереть на крупной терке, посолить, добавить уксус, заправить йогуртом и тщательно перемешать.

Фаршированные огурцы

Ингредиенты: 400г огурцов, 2 яйца, 300г редиса, 100г йогурта 5%, 1 ст. ложка укропа, 50г зеленого лука, 20г салата, соль

Способ приготовления:
Свежие огурцы очистить, разрезать вдоль, ложкой аккуратно вынуть семена, посолить и отложить.
Фарш: сваренные вкрутую яйца мелко порубить, редис натереть на крупной терке. Яйца, редис, рубленый укроп, нашинкованный зеленый лук и йогурт перемешать, посолить.
Приготовленные огурцы начинить, уложить на блюдо поверх листьев салата.

Овощной салат с адыгейским сыром

Ингредиенты:
1 огурец, 1 болгарский перец, 2 помидора, зелень петрушки, зеленый салат (листовой), красный салат (листовой),150 г адыгейского сыра, соль

Способ приготовления:
Огурцы, перец, помидоры нарезаем крупными дольками. Зелень петрушки мелко шинкуем. Салат рвем руками на крупные части. Сыр режем кубиками. Солим и перемешиваем.

Греческий салат

Ингредиенты: 4-5 помидоров, 2-3 огурца (в зависимости от их размера, нарезанной массы должно оказаться примерно столько же, сколько и помидорной), 2-3 сладких перца, 2 средних головки красного лука (он же - розовый, фиолетовый),250 г сыра фета, душица и базилик.

Способ приготовления:
Нарежьте помидоры и огурцы крупными кубиками (крупнее, чем средняя нарезка для "Оливье"), сладкий перец и лук – полукольцами. Хорошенько встряхните миску, чтобы ингредиенты перемешались.
Сверху положите фету целым куском, всю пластину. Сверху посыпьте травами.

а теперь все быстро на кухню!!!!!!) :party: :party: :party: :party: :party:
Приятных ощущений в животике! ;)