"Куриная запеканка" по диете Аткинса

Когда я села на диету Аткинса, то столкнулась с небольшим разнообразием блюд. Список разрешенных продуктов для этой диеты маленький. А однообразие в виде вареной курицы или рыбы - уже надоело. С этой проблемой маленького выбора столкнулись многие. И многие в интернете на форумах искали эти рецепты.
Я буду в своем блоге выкладывать какие-нибудь рецепты. Я уверена, что это многих заинтересует.
Сегодня на обед на работу я сделала себе очень простое, но вкусное блюдо.
Это скорее похоже на запеканку :)

Ингредиенты:
- сыр 300 гр
- курица - любое количество
- цветная капуста 100 гр

Вы можете увеличивать количество ингредиентов на свое усмотрение.
Сначала напишу сколько углеводов в каждом продукте.
- сыр - в 100 гр обычно 1 уе.
- курица - 0 уе
- цветная капуста (брокколи) - в 100 гр 5 уе
ИТОГО в нашем блюде - 8 уе.

Я взяла курицу и пожарила ее. Вы можете ее просто отварить. Тут что больше нравится. А можно просто пожарить куриный фарш. Цветную капусту я варила. Сыр нужно натереть на терке.
1 слой - курица - сколько хотите
2 слой - сыр 100 гр
3 слой - капуста цветная - 100 гр (горсть)
4 слой - сыр 100 гр
5 слой - курица
6 слой - сыр 100 гр
Так как на работе нет духовки, я использовала микроволновку. Буквально на 1 минуту поставить туда и всё готово. Самое главное, чтобы сыр расплавился. А еще можно добавить 100 гр помидора в слои. Или просто сверху. Просто не забудьте, что помидор 5 уе. на 100 гр.
А можно просто сырые ингредиенты слоями заложить в блюдо для духовки и поставить в духовку.
Если побольше положить курицы, то блюдо получится больше. А это значит, что его можно разделить на 2 части. Т.е. каждая часть будет уже не 8 уе, а 4 уе.
Всем приятного аппетита!!! :)