Суп из кефира с капустой и огурцами

Для рецепта Вам потребуются:
- кефир - 1/2 л
- огурцы - 400г
- белокочанная капуста - 300г
- репчатый лук - 100г
- сметана - 100г
- укроп - 20г
- черный молотый перец, соль - по вкусу
- вода - 1 л.

В кипящую воду (1 л) положить нарезанные соломкой капусту, морковь, репчатый лук, соль, молотый перец, довести смесь до кипения и охладить. К овощам добавить нарезанные соломкой огурцы, кефир и посыпать укропом.

При подаче к столу положить сметану.

ЗЫ. Думаю, даже сметанка здесь ничего не испортит.