Суп на кефире болгарский холодный

Для рецепта Вам потребуются:
- кефир или простокваша - 1 л
- яйцо - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- орехи - 50г
- растительное масло или сметана - 1 ст.л.
- укроп, чеснок - по вкусу
- соль, сахар - по вкусу.

Огурец и укроп мелко нарезать, мелко порубить орехи, чеснок растереть, все перемешать со взбитым кефиром или простоквашей (при необходимости добавить холодную кипяченую воду).

Добавить в суп растительное масло или сметану, соль, сахар.

ЗЫ.Орехи в салатах для меня всегда казались чем-то необычным, а тут...